冬天來啦！俗話說“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。寒冷的冬天，適合吃羊肉，既滋補又暖身。羊肉營養價值高，補中氣，益腎氣，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。錫盟羊肉廠家指出羊肉性溫熱，因此吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。羊肉和什么一起吃好?以下這些食物，是烹飪羊肉時的佳搭配。

1、白蘿卜，要說到羊肉的“絕配”，非白蘿卜莫屬。白蘿卜性寒涼，潤燥清火，羊肉燉白蘿卜，可以起到消積滯、化痰熱的作用。

2、帶皮生姜，燜羊肉時，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用。羊肉補血溫陽，生姜止痛祛風濕，幫助羊肉發揮溫陽祛寒的功效。

3、豆腐，羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中含有的石膏成分可以清熱瀉火，減少羊肉帶來的燥熱。錫盟羊肉廠家哪家好，可以根據這些去判斷。

4、涼性蔬菜，煮羊肉時可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。

5、調料，將羊肉加上這些調料一起煮，煮熟后切成片食用，對脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。

6、羊肉與個別中藥材一起搭配烹調，既能去除膻味，又能實現大的食療效果。比如將羊肉與熟附子、甘草、當歸、桂皮、八角及水適量，小火燜熟，對感冒、風寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、小便頻數等癥有一定療效。羊肉的搭配禁忌羊肉的搭配禁忌有很多，羊肉不能和什么一起吃？下面繼續了解下具體情況。

1.羊肉+栗子=不易消化，羊肉和栗子都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。

2.羊肉+西瓜=腹瀉，吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。羊肉性味甘熱，西瓜性寒，屬于生冷之物。錫盟羊肉廠家指出進食西瓜會大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，甚至導致腹瀉。

3.羊肉+紅酒，小心熱性病，羊肉配紅酒是不允許的。