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      1. 錫林郭勒羊肉
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        地理標志產品——錫盟羊肉廠家羊肉

        2022-10-26 10:19:07

        很多人在沒有吃過錫盟羊肉廠家的羊肉以前,是不吃羊肉的??墒侵灰赃^一次,就徹底喜歡上了。全國肉食品行業流傳一句經典的話:中國羊肉看內蒙,內蒙羊肉看錫盟。意思是說,中國好吃的羊肉在內蒙古自治區,內蒙古羊肉的核心區在內蒙古錫林郭勒大草原。那么為什么“錫林郭勒羊肉”好吃?

        一、錫林郭勒羊——生長在黃金草原地帶

        地處北緯43°的錫林郭勒草原是上蒼恩賜的黃金牧場,是被聯合國教科文組織納入國際生物圈監測體系的草原自然保護區,這里的草原風光旖旎、水豐草美、野生植物多達1200多種,是中國重要的畜牧業生產基地。這里擁有一碧萬頃的天然牧場,更孕育著著名的“烏珠穆沁羊”、“蘇尼特羊”、“察哈爾羊”等優良品種。

        二、錫盟羊肉廠家羊肉——飲食堪比皇家貴族

        1、錫林郭勒草原上的野生植物,多達1200多種,沙蔥,甘草,柴胡,金蓮花,百合等近300多種名貴草藥及豆科植物,供養著草原羊咩咩的成長,其中沙蔥是錫林郭勒草原特有的中草藥,也是錫林郭勒牧場牛羊主要的食材。牧民毫不夸張的說“小羊拉的屎都是六味地黃丸”。

        2、錫林郭勒草原上的河水,主要以泉水和雨水組成。幾乎沒有任何污染,人都可以直接飲用,羊兒更是健康暢飲。

        三、錫林郭勒羊——運動性羊

        錫林郭勒羊天生放養,游走采食,吃草十分挑剔,每天日出而放,日落歸圈,天天奔走十多里路,被稱為“馬拉松羊”。據《馬可波羅游記》和《元史》記載,從元朝初,錫林郭勒草原就是皇家御用草場,并且開始有目的地選育皇家專用的黑頭白體、身長肉多的烏珠穆沁羊,用于祭祀天地和祖先。這些“有主的貴族”隨心所欲地游走,每天步行十幾公里。從那時候,錫林郭勒羊就形成了獨特的生活習慣——不能圈養。也使得錫林郭勒羊肉,肉質紋理更為緊湊,錫盟羊肉廠家的羊脂肪更為均衡,味道更為鮮美肉質厚實又緊湊。

        備注:

        1、2005年,錫林郭勒羊地理標志證明商標成功注冊

        2、原國家質檢總局先后批準對“蘇尼特羊”、“烏珠穆沁羊”、“察哈爾羊”實施地理標志產品保護

        錫盟羊肉廠家

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        地 址:內蒙古錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗老牧

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