美味可是不懶做，錫盟羊肉廠家每天更新防止“出錯”的美食的做法，讓這些“一看就會，一做就廢”的日子趕快消退！

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今年春節哪都沒去，親朋好友隔壁鄰居家中轉一圈也算得上所有簽到。以往我都是會去農牧區的盆友那邊重重地蹭一頓牛肉美餐，但是如今標準不允許，老實巴交一點沒啥不太好的。所幸盆友想得周全，很早送過來一只羊，削皮剔骨切片的工作中將我累到開始懷疑人生，因此 務必要好好地犒勞自己一下，今日就和大伙兒共享一個內蒙古把手羊肉的做法，鍋大肉多鮮美滑嫩，簡易方便把握住三個重要就行。

把手烤羊排

食物提前準備烤羊排二斤，姜蒜，麻椒，辣椒干，白芍，良姜，茴香，米酒，白米醋這些。

錫盟羊肉廠家烤羊排清洗切片放進冷水之中，添加一勺高度酒除腥，泡浸一小時上下撈起來清洗鮮血，姜蒜切塊狀預留。牛肉或是烤羊排好是挑選羔羊肉，羊排，羊羔排，那樣才可以確保鮮嫩多汁的口味，這也是此菜的重要之一。

行軍鍋燒開，冷水放進牛肉和姜蒜，大火燒對外開放入米酒米酒，撇掉白沫子燒煮至烤羊排所有掉色，時間操縱在3分鐘上下，隨后撈起來瀝干水份預留。水沒有煮沸就不必放米酒，除腥的實際效果不太好，并且煮出去的白沫子不報團，撈出太費力。

行軍鍋燒開不加點油，添加一把麻椒，一把茴香，兩塊白芍，三個辣椒干，五片良姜炒成香氣，隨后倒進準備好的沸水和烤羊排，添加一勺白米醋，大火燒開燒煮一個小時上下。喜歡原汁原味的盆友只放麻椒，辣椒干和姜蒜就可以，關鍵是添加白米醋除腥提鮮，不必加鹽防止口味咬不爛提升燒煮時間。

時間到了以后放進一勺咸鹽調料，再次燒煮10分鐘上下撇掉表層的漂油，再度添加一勺白胡椒粉，小勺白砂糖，攪拌均勻以后撒進蔥段香萊就可以起鍋擺盤。錫盟羊肉廠家燉羊排的調味品越簡易越好，哪些雞精味精芝麻油果斷沒放，確保原生態尤其關鍵。