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      1. 錫林郭勒羊肉
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        羔羊肉

        2021-07-23 16:21:28
        羔羊肉
        詳細介紹:

        美味可是不懶做,錫盟羊肉廠家每天更新防止“出錯”的美食的做法,讓這些“一看就會,一做就廢”的日子趕快消退!

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        今年春節哪都沒去,親朋好友隔壁鄰居家中轉一圈也算得上所有簽到。以往我都是會去農牧區的盆友那邊重重地蹭一頓牛肉美餐,但是如今標準不允許,老實巴交一點沒啥不太好的。所幸盆友想得周全,很早送過來一只羊,削皮剔骨切片的工作中將我累到開始懷疑人生,因此 務必要好好地犒勞自己一下,今日就和大伙兒共享一個內蒙古把手羊肉的做法,鍋大肉多鮮美滑嫩,簡易方便把握住三個重要就行。

        把手烤羊排

        食物提前準備烤羊排二斤,姜蒜,麻椒,辣椒干,白芍,良姜,茴香,米酒,白米醋這些。

        錫盟羊肉廠家烤羊排清洗切片放進冷水之中,添加一勺高度酒除腥,泡浸一小時上下撈起來清洗鮮血,姜蒜切塊狀預留。牛肉或是烤羊排好是挑選羔羊肉,羊排,羊羔排,那樣才可以確保鮮嫩多汁的口味,這也是此菜的重要之一。

        行軍鍋燒開,冷水放進牛肉和姜蒜,大火燒對外開放入米酒米酒,撇掉白沫子燒煮至烤羊排所有掉色,時間操縱在3分鐘上下,隨后撈起來瀝干水份預留。水沒有煮沸就不必放米酒,除腥的實際效果不太好,并且煮出去的白沫子不報團,撈出太費力。

        行軍鍋燒開不加點油,添加一把麻椒,一把茴香,兩塊白芍,三個辣椒干,五片良姜炒成香氣,隨后倒進準備好的沸水和烤羊排,添加一勺白米醋,大火燒開燒煮一個小時上下。喜歡原汁原味的盆友只放麻椒,辣椒干和姜蒜就可以,關鍵是添加白米醋除腥提鮮,不必加鹽防止口味咬不爛提升燒煮時間。

        時間到了以后放進一勺咸鹽調料,再次燒煮10分鐘上下撇掉表層的漂油,再度添加一勺白胡椒粉,小勺白砂糖,攪拌均勻以后撒進蔥段香萊就可以起鍋擺盤。錫盟羊肉廠家燉羊排的調味品越簡易越好,哪些雞精味精芝麻油果斷沒放,確保原生態尤其關鍵。

        錫盟羊肉廠家

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