一說到秋冬季食補，很多人先想起的便是吃內蒙古羊肉。由于這羊肉營養使用價值確實是很高，特別是在在天氣寒冷的秋冬季時節服用，暖身又養胃，可以非常好的填補動能，對人體十分有益處。并且牛肉肉質地鮮嫩，口味與眾不同，味兒尤其美味，因而也變成了許多盆友的沒邊兒。

愛吃牛肉，但還要會挑才行。例如牛肉有那么多的位置，你了解哪兒的肉美味，應當如何選嗎？假如不明白得話非常容易被老板坑哦。實際上 買牛肉專挑這4個位置，老總一看你就是內行人，會買更會吃，就害怕坑騙你呢。

由于下列這4個位置的牛肉肉質地更為鮮嫩美味，并且營養成分也十分豐富多彩，購到便是賺到，愛吃牛肉的盆友趕緊記起來嘍。買牛肉，還記得專挑這4個位置，老總一看你是內行人，害怕坑你。

1、羊肋排

羊肋排堅信是許多盆友喜歡吃的內蒙古羊肉的位置之一了，由于這兒的肉胖瘦融合都還沒筋，十分的鮮嫩。外邊遮蓋著一層塑料薄膜，贅肉徹底不容易膩，豬瘦肉也一點也不柴，鮮嫩多汁，尤其美味。特別是在合適用于烤、涮、炒、燒、燜等烹飪方式，美味又有營養成分。當然，這一位置的羊肉價格也是較為貴的，誰讓它美味又受大家喜愛呢。

2、羊外脊

羊外脊肉坐落于脊梁骨的外邊，別名擔子肉。這一位置的肉肉質地鮮嫩多汁、全身肌肉鮮嫩，肯定是牛肉位置中的上品位置。并且它的出肉率非常少，因而特別是在寶貴。因此 假如你碰到了這一位置的牛肉，就不必錯過了啦，特別是在用于做烤串會十分香哦。

3、羊里脊

羊里脊也叫羊菲力，它在牛肉中的影響力和牛肉中菲力牛排的影響力類似啦，具有“肉中天之驕子”的美譽。羊里脊是緊貼脊梁骨后面的小條形肉，它的肉質地細致，鮮嫩多汁，肌肉纖維豐富多彩長細，是全羊的身上細嫩的豬瘦肉。合適炒、炸、煎等，美味可口，尤其美味。并且羊里脊的蛋白質含量低，脂肪率低，特別適合想吃又不愿長胖的小寶寶哦。

4、羊蝎子火鍋

在大家北方地區，內蒙古羊肉羊蝎子湯和羊蝎子火鍋十分的知名，備受大家本地人的鐘愛。盡管羊蝎子火鍋沒有什么肉，可是肉質地十分的鮮嫩，特別是在用于煮湯，味兒尤其的美味，一邊啃肉，一邊喝粥，非常的爽了。并且羊蝎子火鍋也是十分有營養成分的，特別是在里邊的脊髓，但是難能可貴的好產品哦。